Le HACCP est un système de gestion de la sécurité des aliments qui peut aider les entreprises alimentaires à établir des procédures de contrôle des hazards. Ce système est basé sur le principe de la prévention des hazards plutôt que de leur élimination. Il est important que les entreprises alimentaires mettent en place un système HACCP afin de garantir la sécurité de leurs produits.
Continuer la lecture de Formation HACCP Gratuite – Commencez aujourd’huiFormation HACCP – Définition & Obligations
Le HACCP est une méthode de traitement des aliments qui garantit la sécurité des consommateurs. Elle repose sur une analyse des dangers et des risques potentiels pour la santé, afin de mettre en place des mesures préventives. Les obligations en matière de HACCP sont définies par le règlement (CE) n° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004. Ce règlement s’applique à toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution des aliments, y compris les établissements de restauration.
Continuer la lecture de Formation HACCP – Définition & ObligationsDurée de validité de la formation HACCP
La durée de validité de la formation HACCP est de trois ans. Cette formation est renouvelable par la suite par une nouvelle formation de deux jours. La validité de la formation HACCP est importante car elle permet de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs.
Continuer la lecture de Durée de validité de la formation HACCPSuivre la formation HACCP par Pôle emploi
Vous souhaitez suivre une formation HACCP ? Pôle emploi 26494 vous propose de nombreux programmes adaptés à votre situation. Que vous soyez salarié, demandeur d’emploi ou en reconversion professionnelle, nous avons la formation qu’il vous faut.
Continuer la lecture de Suivre la formation HACCP par Pôle emploiSignification de l’acronyme HACCP
L’acronyme HACCP signifie « Hazard Analysis and Critical Control Point ». Il s’agit d’un système de gestion de la sécurité alimentaire qui identifie les dangers potentiels et établit des contrôles pour prévenir ou minimiser les risques. Les principaux dangers concernés par le HACCP sont les bactéries, les virus, les parasites, les toxines et les contaminants.
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